Gastritis adalah penyakit yang terjadi pada semua kelompok umur populasi. Penyakit ini memiliki banyak faktor predisposisi, khususnya:
- gangguan metabolisme;
- Kesalahan daya;
- sering membuat tekanan;
- Mengambil beberapa obat.
Wanita sering menghadapi manifestasi gastritis selama kehamilan, ketika lambung didorong oleh rahim yang tumbuh, dan proses pencernaan makanan terganggu. Diet dengan eksaserbasi gastritis adalah salah satu komponen pengobatan terpenting, terutama ketika seorang wanita mengharapkan anak, dan banyak obat -obatan dilarang minum.
Nilai diet untuk gastritis pada tahap kejengkelan
Terkadang penyakit ini berlangsung secara akut dan, “menggantung” seseorang sekali, tidak lagi kembali. Tetapi lebih sering, gastritis masuk ke bentuk kronis. Kemudian episode eksaserbasi terjadi dari waktu ke waktu, pada saat -saat ketika, karena satu dan lain alasan, proses peradangan diaktifkan. Kami harus menjalani perawatan kedua.
Yang sangat penting adalah nutrisi untuk gastritis selama eksaserbasi. Anda tidak dapat membantu kasus ini dengan obat yang sama: selaput lendir dalam kondisi peradangan aktif dan ketidakpatuhan dengan rekomendasi makanan akan kembali menerima kerusakan. Pengobatan tanpa diet tidak efektif. Sekarang perlu untuk meminimalkan semua faktor yang akan mengiritasi selaput lendir.
Gejala eksaserbasi meliputi:
- rasa sakit di perut;
- keparahan dalam epigastria;
- maag;
- bersendawa;
- Mual berkala.
Tentu saja, tidak semuanya pasti akan muncul, di samping itu, untuk berbagai jenis gastritis, gejalanya berbeda. Kadang -kadang rasa sakit menjadi satu -satunya gejala - dengan maag itu biasanya “nyeri lapar”, yaitu, timbul jika seseorang sudah lama tidak makan makanan, dengan gastritis.
Gastritis kronis pada tahap eksaserbasi membutuhkan perawatan yang cermat. Pasien akan merekomendasikan nutrisi khusus, yang perannya adalah pemeliharaan fungsi normal saluran pencernaan, penciptaan kondisi lembut untuk periode tersebut sampai penyakit kembali ke tahap remisi. Menu untuk gastritis tidak beragam seperti orang yang benar -benar sehat, tetapi memungkinkan Anda untuk mendapatkan diet penuh. Ketika gejala gastritis yang diperburuk mereda, produk yang lebih kompleks termasuk dalam diet.
Cara makan dengan eksaserbasi gastritis
Setiap orang yang setidaknya kadang -kadang menemukan manifestasi penyakit ini perlu tahu cara makan dengan benar dengan eksaserbasi gastritis. Prinsip dasar diet adalah hemat mekanis, termal dan kimia.
Hemat mekanis dilakukan karena penggilingan hingga konsistensi krim (piring digiling, direbus atau dihancurkan oleh blender). Thermal - Karena makan panas (dingin atau panas dilarang). Ini optimal jika suhu piring dekat dengan suhu tubuh normal (36-37 ° C). Hemat Kimia - Karena pengecualian makanan yang dapat merangsang sekresi jus lambung dengan sel kelima (asin, asap, pedas, goreng) atau diri mereka sendiri dapat secara agresif mempengaruhi selaput lendir (misalnya, merica, lobak, mustard).
Selama periode eksaserbasi gastritis kronis dan dengan kesesuaian apa pun, daya harus fraksional. Basisnya adalah Tabel No. 1, yang secara khusus dikembangkan untuk kasus -kasus seperti itu. Diet No. 1 memiliki "sub -ayat", yang harus diperhitungkan dengan berbagai tingkat eksaserbasi. Jika gastritis dikombinasikan dengan penyakit lain dari saluran gastrointestinal, misalnya, dengan kolitis, pankreatitis kronis, kolesistitis, atau mewakili gastritis refluks, pasien dipindahkan ke Tabel No. 5 pada tahap eksakerbasi tunduk.
Dasar nutrisi untuk penyakit lambung adalah sup, terutama selaput lendir, jeli, menyeka dan makanan yang dihancurkan. Perlakuan termal sedang memasak, mengukus. Saat eksaserbasi mereda, Anda bisa memasak hidangan, memanggang tanpa cokelat.
Nutrisi untuk Gastritis Selama Eksaserbasi
Nutrisi untuk gastritis pada tahap eksaserbasi harus mencakup vitamin dan mineral yang diperlukan untuk restorasi cepat. Penting bahwa pasien menerima makanan protein yang cukup. Ini diperlukan untuk mukosa lambung yang rusak untuk sembuh lebih cepat, dan organ lain tidak menderita kurangnya protein.
Menu harus dibuat sedemikian rupa sehingga vitamin A, B, C, D, E perlu makan secara fraksional untuk membongkar saluran pencernaan.
Diet yang luar biasa dengan eksaserbasi gastritis
Dengan eksaserbasi gastritis, Tabel No. 1 diresepkan. Tetapi harus diingat bahwa nutrisi untuk gastritis dengan keasaman rendah, meningkat dan normal memiliki beberapa perbedaan. Penting juga untuk mempertimbangkan faktor seperti ada atau tidak adanya penyakit terkait. Oleh karena itu, makanan selama eksaserbasi disesuaikan sesuai dengan skema tabel No. 2, 3, 5a, 5b. Saat eksaserbasi menenangkan, tabel berubah:
| 1-3 hari | Nomor Tabel 1A |
| 4 -7 hari | Nomor Tabel 1B |
| 8 hari dan lebih lanjut | Nomor Tabel 1 |
Produk dan hidangan selama eksaserbasi
Menu gastritis selama eksaserbasi harus memenuhi persyaratan utama:
- Hidangan seharusnya tidak cepat;
- Makanan harus dihancurkan;
- Istirahat di antara makanan harus tidak lebih dari 3,5-4 jam.
Diet dengan penyakit yang luas direbus dan rebus sayuran, sereal, sup cair. Anda harus mulai dengan hidangan yang paling hemat, kemudian beralih ke nutrisi biasa, tetapi disarankan untuk sepenuhnya mengecualikan (bahkan setelah pemulihan) rempah -rempah akut, sejumlah besar garam, daging asap, alkohol. Semua ini mengganggu dinding perut, dan kapan saja gastritis dapat memburuk.
Apa yang bisa terjadi pada tahap eksaserbasi
Prinsip -prinsip umum memasak - perlu untuk mengukus atau memadamkan, membuat mereka terbakar atau membran lendir. Makanan seperti itu tidak merusak dinding perut, dengan mudah dicerna, nutrisi dengan cepat diserap.
Makanan untuk eksaserbasi gastritis bisa menjadi sesuatu seperti ini:
| Produk | Apa yang berguna |
| Sup lendir | Menyelimuti dinding perut; diserap dengan baik; Berikan tubuh dengan zat yang diperlukan |
| Sayuran rebus | Dengan perlakuan panas yang tepat, jumlah vitamin yang dibutuhkan, serat diberikan |
| Daging daging | Protein Satuns. Pada awalnya, ini adalah bakso dari fillet daging cincang, kelinci, kalkun. Kemudian beralih ke daging rebus dengan potongan porsi |
| Sayang | Menetapkan kebutuhan akan karbohidrat |
Semua hidangan harus hangat, disiapkan tanpa menggunakan bumbu. Diizinkan untuk menggunakan permen dalam jumlah kecil - pastille, marshmallow, marmalade, jelly. Kefir dan susu panggang tidak dapat digunakan dalam 2-3 hari pertama setelah dimulainya periode eksaserbasi. Hari -hari ini Anda bisa memasak susu lendir atau bubur cair dalam susu. Kemudian tambahkan satu hari kefir rendah -lemak, setelah beberapa hari -susu panggang yang difermentasi.
Produk Terlarang dalam Diet untuk Gastritis pada Tahap Eksaserbasi
Diet untuk gastritis pada tahap eksaserbasi melibatkan menu khusus. Pada periode yang tinggi, buah -buahan dan sayuran segar dilarang, karena mengiritasi perut.
Anda tidak dapat menggunakan minuman berkarbonasi, teh yang kuat. Larangan ini dilarang oleh kopi, cokelat, kakao. Produk yang mengandung caffein mempersempit pembuluh darah, sehingga menyebabkan kejang lain, yang dimanifestasikan oleh penampilan atau peningkatan rasa sakit.
Gejala gastritis setelah dimulainya pengobatan berlalu dari waktu ke waktu, tetapi perlu untuk mengamati diet untuk waktu yang lama sehingga mukosa lambung sepenuhnya meregenerasi dan mengembalikan fungsinya.
Diet dengan eksaserbasi gastritis dengan keasaman tinggi
Nutrisi dengan eksaserbasi gastritis dengan peningkatan keasaman harus kira -kira sama dengan eksaserbasi ulkus peptik. Jenis gastritis ini juga disebut hyperacid. Inti dari penyakit ini adalah produksi asam klorida yang berlebihan. Dalam mukosa, proses peradangan dimulai, pembentukan fokus yang mirip dengan luka bakar terjadi, terjadinya luka kecil diamati.
Oleh karena itu, pasien harus memasukkan produk yang tidak mempengaruhi selaput lendir, memaksa perut untuk menghasilkan lebih banyak rahasia. Diet pasien harus menang:
- ikan rebus dan ikan untuk beberapa varietas rendah lemak;
- bubur di atas air (didekorasi dengan baik);
- jeli;
- Omelet uap.
Jika Anda menginginkan sayuran, maka Anda dapat memasukkannya ke dalam makanan, tetapi hanya dalam bentuk kentang tumbuk. Puree kentang sempurna. Hebat, bergizi, tidak mengiritasi perut yang sakit.
Diet dengan eksaserbasi gastritis dengan berkurangnya keasaman
Menu untuk gastritis dengan berkurangnya keasaman selama periode eksaserbasi sedikit berbeda. Di sini tujuannya adalah membuat perut menghasilkan lebih banyak rahasia. Dengan gastritis hypoacid, pasien memiliki kekurangan vitamin B (khususnya B₁₂), C, pp. Perutnya kurang terlindung dari "invasi" mikroorganisme patogen karena sedikitnya jus lambung. Dengan gastritis atrofi, keasaman dapat menurun hingga hampir nol.
Untuk merangsang sedikit lambung, kadang -kadang sedikit ikan asin harus ditambahkan ke dalam diet. Untuk meminimalkan konsekuensi pencernaan makanan yang lambat, Anda perlu mengeluarkan dari diet:
- roti segar;
- legum;
- jamur;
- pancake;
- Daging berlemak.
Tugas dokter dan pasien adalah untuk mencegah proses fermentasi dan membantu lambung bekerja lebih efisien. Makanan juga harus dihancurkan, dipanaskan. Makanan - setiap 3,5 jam.
Diet dengan eksaserbasi gastritis dengan patologi gabungan
Gastritis kronis sering ditemukan bersama dengan penyakit lain, misalnya, dengan pankreatitis kronis, penyakit kandung empedu. Diet selama eksaserbasi gastritis tersebut harus dikembangkan dengan mempertimbangkan persyaratan untuk menu dalam pengobatan penyakit bersamaan.
Menu dengan eksaserbasi gastritis dan borok lambung
Jadi, diet dengan eksaserbasi gastritis dan bisul lambung adalah nutrisi fraksional pada porsi kecil. Menu mungkin termasuk hidangan seperti sup labu atau sup brokoli baik dalam bentuk penyembahan sup.
Anda bisa memasak mie susu. Bubur beras dalam susu, semolina, sereal soba juga diizinkan. Dengan eksaserbasi gastritis, Anda tidak perlu menggunakan bubur cepat. Jika ada kebutuhan untuk camilan yang cepat dan aman, lebih baik menggunakan makanan bayi. Ya-tidak untuk tujuan yang dimaksudkan, dan, ya-aman dari Express Kasha.
Dalam makanan seseorang pasien dengan gastritis kronis, harus ada buah dan sayuran - tetapi selama periode eksaserbasi mereka hanya diizinkan dalam bentuk yang dipanggang dan rebus dan dalam jumlah kecil.
Nutrisi harus sedemikian rupa sehingga pasien tidak merasakan perasaan lapar, karena jika tidak, rasa sakit "lapar" mulai mengatasinya, proses inflamasi tertunda.
Nutrisi untuk eksaserbasi gastritis dan pankreatitis
Diet dengan eksaserbasi gastritis dan pankreatitis sedikit berbeda. Dalam hal ini, jumlah kalori segera setelah subsidensi serangan, ketika pasien diizinkan untuk makan sendiri, berkurang menjadi 1.500 per hari. Secara bertahap, ketika penyakitnya surut, kandungan kalori meningkat.
Pasien diizinkan hidangan diet dari nasi yang disinari dengan baik, sup pada kaldu rendah lemak, sedikit kemudian -keju cottage yang disapu.
Dari cairan - teh lemah, hijau lebih baik, kompot dari buah -buahan kering, jeli.
Diet untuk gastritis dan kolesistitis pada tahap eksaserbasi
Dengan kolesistitis, arus keluar empedu terganggu, sehingga pengobatan harus ditujukan untuk mengurangi jenis makanan tersebut, untuk pengobatan yang diperlukan banyak empedu. Diet eksaserbasi gastritis didasarkan pada prinsip -prinsip Tabel No. 5. Kandung kemih empedu meradang - oleh karena itu, variasi diet, yang disebut "Tabel 5A", paling cocok. Perbedaan dari meja 5B yang direkomendasikan untuk pankreatitis - makanan dapat diambil sedikit lebih jarang, sementara penggilingan total tidak diperlukan untuk keadaan pure.
Menu dengan eksaserbasi gastritis dengan keasaman tinggi per minggu
Saat menyusun menu untuk setiap hari ketika Anda perlu mengamati diet dengan eksaserbasi gastritis dengan keasaman tinggi, harus diingat: nutrisi dibedakan berdasarkan monoton, karena dilarang, jadi layak dikuasai beberapa cara untuk menyiapkan hidangan yang sama, tetapi dengan cara yang berbeda.
Menu untuk minggu ini kira -kira sebagai berikut.
| Hari ini | Makan makanan | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Teh downstop dengan kerupuk | Dadar | Sup labu | Apple Besar | Yogurt |
| 2 | Segelas susu hangat | Bubur soba | Ayam rebus | Kefir | Havermut |
| 3 | Teh dengan potongan roti kering | Keju lembut | Sup apapun | Apple Besar | Ikan rebus |
| 4 | Tsikoria dengan susu, sepasang cruiton | Bubur oatmeal | Dadar | Keju lembut | Kisel dengan kerupuk |
| 5 | Bubur oatmeal, teh | Pir dipanggang | Tag uap | Teh dengan marshmallow, souffle | Kefir |
| 6 | Bubur cairan apa pun | Kentang tumbuk | Gulungan kubis | Teh, selai jeruk | Keju lembut |
| 7 | Yogurt rendah -lemak | Bubur Manna | Mie pembantu | Ikan uap | Sayuran rebus |
Diet dengan eksaserbasi gastritis dengan keasaman berkurang: menu selama seminggu
Nutrisi yang tepat untuk eksaserbasi gastritis kronis dengan keasaman rendah juga termasuk sayuran yang terbungkus dan selaput lendir. Tetapi menu selama seminggu dengan eksaserbasi gastritis lebih beragam daripada dalam kasus gastritis hyperacid.
| Hari ini | Makan makanan | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Telur rebus, teh | Keju lembut | Sup ayam (rendah -lemak) |
Pear panggang | Kefir atau abu |
| 2 | Teh nicky, roti sedikit kering dengan selai | Bubur beras | Ayam rebus | Pure kentang, Ikan sedikit asin |
Havermut |
| 3 | Teh dengan potongan roti kering | Keju lembut | Sup apapun | Apple Besar | Ikan rebus |
| 4 | Tsikoria dengan susu, sepasang cruiton | Bubur oatmeal | Dadar | Keju lembut | Kisel dengan kerupuk |
| 5 | Bubur oatmeal, teh | Pir dipanggang | Tag uap | Teh dengan marshmallow, souffle | Kefir |
| 6 | Bubur cairan apa pun | Kentang tumbuk | Gulungan kubis | Teh, selai jeruk | Keju lembut |
| 7 | Yogurt rendah -lemak | Bubur Manna | Mie pembantu | Ikan uap | Sayuran rebus |
Secara bertahap, ketika eksaserbasi mereda, diet mengembang. Tetapi Anda harus selalu mengingat pembatasan garam dan rempah -rempah. Jika nutrisi yang diusulkan tidak cukup, diperlukan makanan tambahan (dalam jumlah kecil, tetapi lebih sering).
Resep untuk hidangan diet untuk gastritis kronis
Diet untuk pasien dengan gastritis selama eksaserbasi adalah makanan yang memfasilitasi pencernaan makanan dan sepenuhnya diserap.
Di menu pasien, Anda dapat menyertakan mie susu.
Resep Mie Susu
Resepnya sangat sederhana: perlu merebus sedikit susu yang diencerkan dengan air dalam panci (sehingga ada kurang dari setengah air). Kemudian tuangkan pasta kecil, masak dengan api kecil selama 10 menit. Tambahkan garam sedikit. Biarkan itu menyeduh.
Resep bubur beras dengan kismis
Bubur dengan kismis adalah hidangan yang bisa dimakan untuk sarapan dan sore.
Tuang nasi dengan air dingin dan susu, masak sampai mendidih. Kemudian lemparkan beberapa kismis ke bubur dan tunggu mereka sedikit melunak. Sajikan bubur dalam bentuk yang hangat.
Resep Omlet
Setelah mengambil 2 telur, pecahkan ke dalam cangkir di mana tambahkan beberapa sendok makan susu dan sedikit air. Aduk sampai keadaan homogen. Tuang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, tutup tutupnya.
Resep untuk sup ayam
Penting untuk memasak kaldu kedua dengan satu kaki ayam, pastikan untuk melepas busa, tambahkan wortel dan kentang cincang halus. Bawang tidak dapat ditambahkan, karena akan mengiritasi perut.
Nilai mode nutrisi yang tepat selama eksaserbasi gastritis sulit untuk dilebih -lebihkan. Diet harus mencakup hidangan makanan, dikukus, tanpa rempah -rempah dan garam, dengan gula minimum. Nutrisi yang tepat adalah kunci pemulihan cepat. Anda bahkan dapat menurunkan berat badan jika ada pound ekstra.
Jika Anda menyalip gastritis, Anda tidak perlu takut. Ya, ini tidak menyenangkan, tetapi Anda dapat mengatasi tahap kejengkelan. Hanya perlu menyimpan kesabaran, mengikuti rekomendasi dokter dan mengamati diet. Kemudian gastritis akan mundur untuk waktu yang lama.